רק 5 מנות שוקולד מריר בשבוע עוזרות למנוע סוכרת מסוג 2

(צילום: ויקטור מוסא ב-Shutterstock)

בוסטון -שוקולדים, תשמחו! מחקר חדש מציע כי התמכרות לשוקולד מריר עשויה לעשות יותר מאשר לספק את השן המתוקה שלך - היא עשויה להגן עליך מפני סוכרת מסוג 2.

חוקרים חשפו קשר מפתה בין אכילת צריכת שוקולד מריר (לא שוקולד חלב) לבין סיכון מופחת משמעותית לפתח הפרעה מטבולית שכיחה יותר ויותר. במחקר ענק שעוקב אחר למעלה מ-192,000 אנשי מקצוע בתחום הבריאות במשך 25 שנים בממוצע, מדענים גילו שאנשים שקיבלו רק חמש מנות שוקולד מריר בשבוע חוו סיכון נמוך ב-21%.

לפני שתתחיל לפשוט על מעבר הממתקים, רק תזכור: המחקר מצא ששוקולד חלב לא הראה את אותם יתרונות מגן כמו.

המחקר, שפורסם בה-BMJ, מגיע בזמן קריטי. שיעורי הסוכרת העולמיים צפויים להרקיע שחקים ל-700 מיליון עד 2045, מה שהופך את התגלית הזו למגיעה במיוחד. המפתח עשוי להיות בפלבנולים, תרכובות טבעיות שנמצאו בקקאו שהיו בעבר.

"צריכה מוגברת של שוקולד מריר, אך לא חלב, הייתה קשורה לסיכון נמוך יותר לסוכרת מסוג 2", כותבים החוקרים בהודעה לתקשורת.

באופן מסקרן, הם גם גילו שכל מנה שבועית נוספת של שוקולד מריר תואמת להפחתה של 3% בסיכון לסוכרת.

רק 5 מנות של שוקולד מריר בשבוע חוו סיכון נמוך ב-21% לסוכרת מסוג 2. (קרדיט: ג'ורג' רודי/שטרסטוק)

המחקר עקב אחר המשתתפים באמצעות שאלונים מפורטים של תדירות מזון שהושלמו כל ארבע שנים. המשתתפים היו בעיקר אנשי מקצוע לבנים שאינם היספנים, ללא היסטוריה ראשונית של סוכרת, מחלות לב או סרטן. מתוך כמעט 200,000 אנשים שנחקרו, 18,862 בסופו של דבר.

מה הופך שוקולד מריר לכל כך בריא?

חוקרים טוענים כי הרמות הגבוהות של פלבנולים נוגדות את ההשפעות השליליות של שומן רווי וסוכר. למרות תכולת קלוריות ושומן דומה לשוקולד חלב, נראה שלשוקולד מריר יש יתרון מטבולי ייחודי. עם זאת, החוקרים ממהרים למתן את ההתרגשות בזהירות מדעית.

"דרושים ניסויים מבוקרים אקראיים נוספים כדי לשחזר את הממצאים הללו ולחקור עוד יותר את המנגנונים", מדגיש הצוות.

יש עוד אזהרה חשובה. מחקר תצפיתי זה אינו יכול להוכיח סופית סיבה ותוצאה. למרות שהתוצאות מבטיחות, הם לא נותנים לאוהבי שוקולד מעבר חופשי לאכול כמה שוקולד מריר שהם רוצים. המחקר עקב אחר מנה סטנדרטית כחפיסת שוקולד אחת או בערך אונקיה אחת.

התוצאות מבהירות דבר אחד לאלו המחפשים למנף את היתרון הבריאותי הפוטנציאלי הזה: כאשר מגיעים לשוקולד, לכו להכהות. לא רק שזה יכול, אבל זה יכול להיות גם צעד קטן וטעים לקראת בריאות מטבולית טובה יותר.

סיכום נייר

מֵתוֹדוֹלוֹגִיָה

המחקר ניתח נתונים משלוש קבוצות עוקבות גדולות הקשורות לבריאות בארצות הברית: מחקר הבריאות של האחיות (NHS), NHS II ומחקר המעקב של אנשי מקצועות הבריאות (HPFS). הוא עקב אחר הרגלי תזונה, כולל צריכת שוקולד, במשך עשרות שנים. המשתתפים מילאו בקביעות שאלוני מזון שתפסו באיזו תדירות הם אכלו שוקולד מריר, חלב או סך הכל. כדי להבטיח דיוק, המחקר לא כלל אנשים עם סוכרת מסוג 2, מחלת לב או סרטן.

חוקרים אישרו מקרי סוכרת באמצעות שאלוני מעקב ותיעוד רפואי. המחקר השתמש במודלים סטטיסטיים מתקדמים כדי לחקור את הקשר בין צריכת שוקולד לסיכון לסוכרת תוך שליטה בגורמים אחרים כמו משקל, פעילות גופנית ואיכות הדיאטה.

תוצאות מפתח

משתתפים שאכלו לפחות חמש מנות שוקולד מריר בשבוע היו בסיכון נמוך ב-21% לפתח סוכרת מסוג 2 בהשוואה לאלו שאכלו אותו לעתים רחוקות או כלל לא. השפעה זו לא חלה על שוקולד חלב, שלא הראה קשר משמעותי למניעת סוכרת. במקום זאת, צריכה גבוהה יותר של שוקולד חלב הייתה בקורלציה עם עלייה במשקל לאורך זמן, גורם סיכון ידוע לסוכרת. יש לציין כי הקשר המגן בין שוקולד מריר וסיכון לסוכרת נראה גדל עם הכמות הנצרכת.

מגבלות לימוד

מחקר זה הסתמך על נתונים מדווחים עצמיים, שיכולים להיות נתונים לשגיאות זיכרון או הטיה. בעוד שהחוקרים התאימו לגורמים רבים, הם לא יכלו להסביר כל השפעה אפשרית. לדוגמה, אנשים שאוכלים שוקולד מריר עשויים בדרך כלל לנהל אורח חיים בריא יותר, ולהטות את התוצאות. יתרה מכך, המחקר לא כלל שוקולד לבן או סוגי שוקולד אחרים. יש צורך בניסויים אקראיים כדי לאשר אם שוקולד מריר מפחית באופן פעיל את הסיכון לסוכרת או אם גורמים אחרים משחקים.

דיון והנחות

הממצאים מצביעים על כך ששוקולד מריר, עשיר בפלבנואידים, עשוי להציע יתרונות בריאותיים על ידי שיפור בקרת הסוכר בדם והפחתת דלקת - מנגנונים הקשורים למניעת סוכרת. שוקולד חלב, בעל כמות גבוהה יותר של סוכר ושומן, עשוי לנטרל את היתרונות הללו, ולהדגיש את החשיבות של תכולת הקקאו. למרות שמוקדם מדי להמליץ ​​על שוקולד מריר כ"טיפול", המחקר תומך במקומו כטיפול פוטנציאלי בריא במידה. החוקרים דוגלים בחקירה נוספת כיצד משפיעים פלבנואידים על בריאות לטווח ארוך.

מימון וגילויים

המחקר נערך על ידי צוות ממוסדות כגון Harvard TH Chan School of Public Health ואוניברסיטת Shanghai Jiao Tong. המחקר מומן על ידי מספר מענקים מהמכונים הלאומיים לבריאות, אך המחברים לא חשפו ניגודי אינטרסים או קשרים פיננסיים ליצרני שוקולד, מה שהבטיח תוצאות חסרות פניות.

StudyFinds יוצאת למצוא מחקר חדש שמדבר לקהל המוני - בלי כל הז'רגון המדעי. הסיפורים שאנו מפרסמים הם גרסאות מחקר מסוככות לעיכול שנועדו ליידע את הקורא וגם לעורר ויכוח אזרחי ומשכיל. מאמרי צוות StudyFinds נעזרים בבינה מלאכותית, אך תמיד נבדקים ונערכים ביסודיות על ידי איש צוות של Study Finds. קרא את מדיניות הבינה המלאכותית שלנו למידע נוסף.