מדינות ארה"ב מייצרות הכי הרבה טורקיות ב-2024
בכל חג ההודיה, מיליוני אמריקאים מתאספים סביב השולחן כדי לחגוג ארוחת ערב הודו מסורתית. אבל האם אי פעם חשבת על מקורם של תרנגולי ההודו לחג ההודיה?
הייצור של טורקיה בארה"ב מרוכז מאוד, כאשר כמה מדינות שולטות בשוק. באינפוגרפיקה זו מBGO, נחקור את 10 המדינות המובילות לייצור הודו ב-2024.
דירוג המדינות המובילות
יותר מארבעה מכל חמישה תרנגולי הודו מגיעים מ-10 מדינות בלבד. רוב המדינות הללו ממוקמות במערב התיכון או בדרום.
| מְדִינָה | מספר טורקיות שיוצרו בשנת 2024 | % מסך ייצור טורקיה בארה"ב |
|---|---|---|
| מינסוטה | 33.5 מיליון | 16% |
| צפון קרולינה | 27.5 מיליון | 13% |
| ארקנסו | 25.0 מיליון | 12% |
| אינדיאנה | 20.0 מיליון | 10% |
| מיזורי | 15.5 מיליון | 8% |
| וירג'יניה | 15.4 מיליון | 8% |
| איווה | 11.2 מיליון | 5% |
| פנסילבניה | 7.8 מיליון | 4% |
| אוהיו | 6.5 מיליון | 3% |
| קליפורניה | 6.2 מיליון | 3% |
המקום העליון מגיע למינסוטה, לאחר שהפיקה כמעט 34 מיליון ציפורים עד כה בשנת 2024. מינסוטה הפכה למדינה היצרנית המובילה בשל מספר גורמים:
- משפחות חוות רב-דוריות העבירו את הידע והמומחיות שלהן
- המדינה מגדלת הרבה סויה ותירס, שהם המרכיבים העיקריים בתזונה של הודו
- וטרינר מאוניברסיטת מינסוטה שלוחהעזר לחסל מחלהשפעם הרג תרנגולי הודו רבים
צפון קרוליינה נוחתת במקום השני לייצור הודו. האקלים המתון של המדינה והקרקע והעבודה במחירים סבירים תרמו ככל הנראה לצמיחת התעשייה. כמו מינסוטה, גם לצפון קרוליינה יש גישה נוחהלהאכיל את הציפורים.
בסיום שלושת הראשונים, ארקנסו מייצרת 12% מבשר ההודו באמריקה. חברות עופות רבות ממוקמות במדינה, כולל Butterball ו-Tyson Foods.
הובלת הודו לשולחנות
כאשר ייצור הודו מרוכז כל כך, רוב הציפורים יצטרכו להישלח לצרכנים. זה קריטי שהם לא יתקלקלו במסע, ושהמפיקים יעבירו אותם במהירות. אחסון קר הוא חלק מרכזי בפתרון.
BGO היא משקיעה מובילה במבני אחסון קר הממוקמים בצורה אסטרטגית על מנת להבטיח משלוח מהיר לחנויות. בסופו של דבר, מתקנים אלה עוזרים להבטיח שתרנגולי הודו יגיעו קרירים ובזמן לחג ההודיה.
