מחקר: צריכה קבועה של תותים עשויה לשפר את בריאות הלב ולנהל את הכולסטרול

צריכה יומית של תות שדה (בין כוס אחת לארבע כוסות ביום) משפרת את התוצאות של חילוף החומרים של שומנים ודלקת באלה שנמצאים בסיכון קרדיווסקולרי מוגבר, על פינייר סקירה חדשפורסם בכתב העתביקורות קריטיות במדעי המזון והתזונה.

"תותים מספקים מספר פיטונוטריינטים פוטנציאליים לקידום בריאות, לרבות פנולים, פוליפנולים, סיבים, מיקרו-נוטריינטים וויטמינים", אמרה חוקרת דיוויס רוברטה הולט ועמיתיה מאוניברסיטת קליפורניה.

"מטרת הסקירה שלנו היא לספק סיכום מקיף של מחקרים אנושיים עדכניים הנוגעים לצריכה של פיטונוטריינטים תותים ותותים על בריאות האדם."

לצורך הסקירה ערכו המחברים חיפוש ספרות באמצעות מאגרי מידע של PubMed ו-Cochrane.

הם איחדו ממצאים מ-60 מאמרים (47 ניסויים קליניים ו-13 מחקרים תצפיתיים) שפורסמו בין 2000 ל-2023.

הם מצאו שתותים עמוסים בפיטונוטריינטים מועילים כמו פוליפנולים וסיבים, המסייעים בהורדת רמות של כולסטרול LDL וטריגליצרידים תוך הפחתת דלקת.

התוצאה היא שיפור בריאות הלב הכללי וניהול טוב יותר של גורמי סיכון קרדיווסקולריים.

בין אם טריים, קפואים או בצורת מיובש בהקפאה, למנה יומית של תותים יכולה להיות השפעה מהותית על הבריאות הקרדיומטבולית במיוחד באלה שנמצאים בסיכון גבוה יותר למחלות לב.

על ידי שיפור חילוף החומרים של שומנים והפחתת דלקת מערכתית, תותים מסייעים בהורדת הסיכון לפתח מצבים קרדיווסקולריים.

"הסקירה שלנו מצאה שצריכה קבועה של תותים לא רק מורידה את הכולסטרול אלא גם עוזרת להפחית את הדלקת, שהיא גורם מרכזי במחלות לב", אמר ד"ר הולט.

"משמעות הדבר היא שהוספת כוס תותים לשגרת היומיום שלך יכולה להפחית משמעותית את הסיכון לאירועים קרדיו-וסקולריים."

מעבר לבריאות הלב, סקירת הצוות חשפה יתרונות מרגשים לבריאות המוח.

הממצאים מצביעים על כך שתותים עשויים לעזור לעכב ירידה קוגניטיבית ולהגן מפני דמנציה, הודות לתכולת הפלבנואידים העשירים שלהם.

"תותים עשויים לתמוך בתפקוד קוגניטיבי ולהילחם בלחץ חמצוני, גורמים מרכזיים בשמירה על חדות המוח ככל שאנו מתבגרים", אמרו החוקרים.

_____

פראה צ'רואנוודהיפונגet al. תות (פרגריהxבאננס) צריכה על בריאות האדם ותוצאות מחלות: סקירת ספרות מקיפה.ביקורות קריטיות במדעי המזון והתזונה, פורסם באינטרנט ב-11 בספטמבר 2024; doi: 10.1080/10408398.2024.2398634