שתיית קפה בבוקר עשויה להיות קשורה יותר לסיכון נמוך יותר לתמותה מאשר שתיית קפה מאוחר יותר במהלך היום, על פי מחקר חדש בראשות מדענים מאוניברסיטת Tulane.
וואנגet al. להדגיש את החשיבות של התחשבות בעיתוי השתייה בקשר בין כמויות צריכת הקפה לתוצאות בריאותיות. קרדיט תמונה: Sci.News.
"מחקרים עד כה מצביעים על כך ששתיית קפה אינה מעלה את הסיכון למחלות לב וכלי דם, ונראה שהיא מורידה את הסיכון לכמה מחלות כרוניות, כמו סוכרת מסוג 2", אמר פרופסור לו צ'י מאוניברסיטת Tulane, המחבר הראשי של המחקר.
"בהתחשב בהשפעות שיש לקפאין על גופנו, רצינו לראות אם לשעה ביום שאתה שותה קפה יש השפעה כלשהי על בריאות הלב."
המחקר כלל 40,725 מבוגרים שהשתתפו בסקר בחינת הבריאות והתזונה הלאומית בארה"ב (NHANES) בין השנים 1999 ל-2018.
כחלק ממחקר זה, המשתתפים נשאלו לגבי כל האוכל והשתייה שהם צרכו ביום אחד לפחות, כולל האם הם שתו קפה, כמה ומתי
היא כללה גם תת-קבוצה של 1,463 אנשים שהתבקשו להשלים יומן מזון ושתייה מפורט במשך שבוע שלם.
כ-36% מהאנשים במחקר היו שותי קפה בבוקר (הם שתו קפה בעיקר לפני הצהריים), 16% מהאנשים שתו קפה לאורך היום (בוקר, אחר הצהריים וערב) ו-48% לא היו שותים קפה.
בהשוואה לאנשים שלא שתו קפה, לשתות קפה בבוקר היה סיכוי נמוך ב-16% למות מכל סיבה שהיא ו-31% פחות סיכוי למות ממחלות לב וכלי דם.
עם זאת, לא הייתה ירידה בסיכון עבור שותי קפה כל היום בהשוואה לשתות קפה שאינם שותים.
שתיי קפה בבוקר נהנו מהסיכונים הנמוכים יותר בין אם הם שותים בינוני (שתיים עד שלוש כוסות) או שותים כבדים (יותר משלוש כוסות).
שתייני בוקר קל (כוס אחת או פחות) נהנו מירידה קטנה יותר בסיכון.
"זהו המחקר הראשון שבודק את דפוסי תזמון שתיית הקפה ואת התוצאות הבריאותיות", אמר פרופסור צ'י.
"הממצאים שלנו מצביעים על כך שחשוב לא רק אם אתה שותה קפה או כמה אתה שותה, אלא השעה ביום שבה אתה שותה קפה."
"אנחנו בדרך כלל לא נותנים עצות לגבי תזמון בהדרכה התזונתית שלנו, אבל אולי כדאי שנחשוב על זה בעתיד."
"דרושים מחקרים נוספים כדי לאמת את הממצאים שלנו באוכלוסיות אחרות, ואנו זקוקים לניסויים קליניים כדי לבדוק את ההשפעה הפוטנציאלית של שינוי השעה ביום שבו אנשים שותים קפה."
הלִלמוֹדפורסם היום ב-יומן הלב האירופי.
_____
שואן וואנגet al. עיתוי ותמותה של שתיית קפה בקרב מבוגרים בארה"ב.יומן הלב האירופי, פורסם באינטרנט 8 בינואר 2024; doi: 10.1093/eurheartj/ehae871
