האוכל שאתה אוכל יכול להגן עליך מפני דמנציה, או לשים אותך בסיכון גבוה יותר, על פי מספר מחקרים חדשים.
עם אוכלוסייה עולמית מזדקנת, דמנציה הופכת נפוצה יותר ברחבי העולםמי מצפהשעד 2050, 152 מיליון אנשים יאובחנו עם צורה כלשהי שלו.
זהו סיכוי מטריד למיליונים שנפגעו באופן ישיר, והוא יקשה על מערכת של מטפלים מקצועיים ומשפחתיים שנמתחה כבר. מניעה היא ההימור הטוב ביותר שיש לנו במקום תרופה. לא ברור אילו אסטרטגיות באמת יעזרו להדוף דמנציה, אבל שני מאמרים חדשים מוסיפים לערימה ההולכת וגדלה של מחקרים המראים שהפחתת דלקת במעיים עשויה לעזור.
אחד המחקרים החדשיםמצא שתזונה עשירה במזונות דלקתיים, כמו דגנים מעובדים בכבדות, בשר אדום ושומנים רוויים, מגבירה את הסיכון לדמנציה של אדם ב-84 אחוזים.
המחקר עקב אחר 1,487 אנשים, עם גיל ממוצע של 69 שנים, ואספו עד 22.3 שנים של נתונים על התזונה שלהם ומקרים של דמנציה מכל סיבהמַחֲלָה.
אנשים שהדיאטה שלהם קיבלה ציון גבוה יותר עבור דלקת היו בסיכון גבוה יותר לדמנציה מכל הסיבות וגם למחלת אלצהיימר. ציונים אלו התבססו על האיזון של גורמים פרו-דלקתיים כמושומנים רוויים, צריכת אנרגיה כוללת, ופחמימות, וגורמים אנטי דלקתיים כמוסיבים, אומגה 3 שומנים, וויטמינים A, C, D ו-E.
"למרות שממצאים מבטיחים אלה צריכים להיות משוכפלים ולאמת עוד יותר, התוצאות שלנו מצביעות על כך שדיאטות המתואמות עם ציוני אינדקס דלקתי תזונתי נמוך עשויות למנוע דמנציה מאוחרת בחיים", הכותביםלִכתוֹב.
מחקר נוסףמצאו שלאנשים שהקפידו על דיאטה מלאה במזונות המגבירים את פעילות נוגדי החמצון והאנטי דלקתיות של הגוף, שיעורי ירידה קוגניטיביים איטיים יותר.
זה נקרא הדיאטת MIND, אשר מייצגים תיכוני-DASH התערבות לעיכוב נוירודגנרטיבי. זה כבר נקשר אליו, הפחתת הסיכון לדמנציה ותסמינים ממחלת אלצהיימר, ופחות נכות.
המחקר החדש חוזר על הממצאים הללו בתוך קבוצה מגוונת יותר, על ידי מעקב של יותר מ-5,200 מבוגרים משיקגו, 60% מהם שחורים, במשך שמונה שנים.
דיאטת MIND הגנה על כולם מפני ירידה קוגניטיבית במידה מסוימת, אבל המשתתפים השחורים היו זקוקים לרמה גבוהה יותר של דבקות בדיאטה מאשר אנשים לבנים כדי לקבל אפקט שווה ערך.
"למבוגרים שחורים והיספנים יש שכיחות ושכיחות גבוהה יותר של דמנציה בהשוואה למבוגרים לבנים".פֶּתֶק, מה שמרמז על גורמים סוציו-אקונומיים, ביולוגיים וסביבתיים רחבים יותר.
הקפדה על דיאטת MIND כוללת אכילה:
- ≥3 מנות של דגנים מלאים מדי יום
- ≥ מנה אחת של ירקות ירוקים ללא עלים מדי יום
- ≥6 מנות של ירקות ירוקים עליים מדי שבוע
- ≥5 מנות אגוזים מדי שבוע
- ≥4 ארוחות עם שעועית מדי שבוע
- ≥2 מנות פירות יער מדי שבוע
- ≥2 ארוחות עם עופות מדי שבוע
- ≥ ארוחה אחת עם דגים מדי שבוע
- והקפדה על שמן זית ואבוקדו לתוספת שומנים ככל האפשר.
בינתיים, הדיאטה מציבה מגבלות ברות השגה על הדברים הבאים:
- ≤5 מנות מאפים ומתוקים מדי שבוע
- ≤4 מנות של בשר אדום (בקר, חזיר, כבש וכו') מדי שבוע
- ≤ 1 מנות של גבינה ומזון מטוגן מדי שבוע
- ≤1 כפות חמאה או מרגרינה בכל יום.
שני המחקרים מתייחסים ביעילות לשני הצדדים של אותו מטבע: דיאטות פרו-דלקתיות מגבירות את הסיכון לדמנציה, בעוד שדיאטות אנטי-דלקתיות מפחיתות אותו.
בשלב זה המחקר מראה רק קשר, לא סיבה, ולא ברור בדיוק מדוע קיימים הקישורים. אבל זה צעד פשוט יחסית שאנחנו יכולים לנקוט לקראת הפחתת הסיכון לדמנציה עבור כולנו, ואולי גם את הנטל העתידי של שירותי הבריאות.
